Linguini a la Marinara
Ingredientes
- 20 tomates cereja sweet
- 01 limão siciliano
- 04 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 02 dentes de alho
- 04 tomates pelado
- 10g salsinha
- 08 lagostim
- 120g de polvo
- 200g de robalo
- 12 cabeças de lula
- 100g de lula em anel
- 100g de vôngole
- 24 vôngoles na casca
- 01 cálice de vinho branco
- Dill - 1 colher de sopa ( tempero de peixe)
- 01 pimenta dedo de moça
- Sal e pimenta à gosto
Modo de preparo
Tempere os peixes e frutos do mar com alho picado, gotas de limão e deixe marinando por 10'minutos.
Em uma caçarola aqueça o azeite , coloque o alho, os tomates pelado e deixe ferver por 3'/4' minutos, acrescente o lagostim, o povlo, as lulas , os vôngoles, meio cálice de vinho branco, o dill e, por último o robalo, deixe encorpar. Acerte o sal e a pimenta e coloque a pimenta dedo de moça .
Cozinhe o linguini , acrescente à caçarola e sirva.
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